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首先说不论什么买卖都是有赚有赔的！水果生意也一样！我们一起来看看影响水果生意盈利的因素有哪些！

第一，水果首先来说是比较不好储存的商品！往往消耗是比较大的，降低成本减少消耗是水果盈利的根本！

但是这也是水果比一般商品利润更高一些的原因，越不好储存的水果利润越高！

那么怎么来降低成本减少消耗呢？每天从你手里的出货量要有一个精确的计算数据！每天晚上结算出一天来的出货量，分析一下明天影响出货量的一些因素，比如周末有没有影响，明天是不是下雨？等等！

做好这些方面的分析，决定明天进货的数量，不要超出预算，这样就降低投入成本，就算计算不是很准确，大体有数也不会造成剩余积压特别多的货！

第二，选择一个有利地理位置，人流量大的，这个我之前讲过很多次了，地理位置很关键！你想买卖好，必须先做到能方便顾客！但是大多比较好的地方城管都不让摆地摊！所以这个问题多用点心！

第三，进货！掌握水果的进货技巧是最基础也是最关键的！不断学习和积累进货识货的知识，学会进货！这个不是一天两天能弄明白的！

第四，竞争！一旦确定摆摊的地址，那么就要开始分析周围其他的竞争对手！因为水果生意入门门槛比较低，投资少回报快，摆地摊卖水果的遍地都是！竞争特别激烈！想看一些关于水果摊竞争的技巧请关注我其他回答！这个问题我回答过很多次了！

第五，在实践中掌握当地人的消费水平，生活习惯，口味！为啥要了解这些呢，了解这些才能了解当大部分地人的需求！有需求才有买卖！

我在这里和你说一下需要注意的几个问题，这些都是我个人交了十多万的学费（亏了），还有与客户的交流中发现的一些问题。

1、货源和物流问题，水果属于生鲜行业，要想把水果做好，必须保证货源的新鲜度，你可以了解你当地的水果批发市场有几个，多跑几次了解拿货的途径，多学习水果的知识，最好找个领路人一起合伙，水果里面学问多着呢。接着就是物流问题了，如果你摆摊，你要考虑怎么把你的货拉到你的摊位，如果你还想做微商做配送，还要想怎么配送给客户，记住一点，做生鲜，物流始终是最大的问题，包括那些电商大佬，物流也是他们做生鲜最烧钱，最头痛的问题。

2、损耗问题，水果是保质期很短的产品，损耗率非常高，比如榴莲，哈密瓜这些水果的寿命只有几天，而柚子，苹果这些保质期就相对长一点，水果不新鲜了就必须赶快折价出售，否则最后烂在手里，一分不值。所以，你在做这一行的时候，必须要恶补一下水果知识，不然学费肯定不便宜。

说了这么多需要注意的问题，你也不用担心害怕，告诉你，水果的毛利率是非常高的，只要你控制好损耗，你肯定能赚钱。

 过年的时候，亲戚从城里回村了，开着全款买的新车，非常气派！回来的当天就请我们到县城吃火锅，酒过三巡之后跟我们说：“千万别看不起卖水果的！因为我在城里卖水果，一个月能赚五六万，比你们这些所谓的白领打工强多了！”小编觉得太厉害了，卖水果都能这么赚钱啊！

亲戚告诉我说：“说起卖水果，可能很多人觉得不体面、没前途，那就错了！这几年物价飞涨，但是工作却没怎么涨，但人总要吃水果，正是这样导致卖水果利润非常高，以前开出租赚钱，现在卖水果赚钱！”

听得小编咂舌不已，亲戚又说：“我在上海租的门面，20多个平方，做生意最看重位置了，位置不好，生意就肯定不会好！就赚不到什么钱！位置要是好，虽然房价房租高，但是成本都加在了水果上面，由消费者出这个钱，上海你们知道的，到处都是有钱人！我们夫妻两个人，丈夫就负责进货，我就负责看店一天两三千块钱轻轻松松！“

亲戚吃了块毛肚继续道：“现在创业很多人讲什么互联网思维，于是除了客人到店里买水果外，还可以送货上门，反正看店只需要一个人就可以了！老公进完货就开始上门配送，有时候累了就由我去送，反正卖掉的水果越多，赚的钱就越多！也不用投资很多钱！”

说得小编羡慕不已，但小编知道，虽然这行赚钱多，但每天也很辛苦，进货早上五六点就得起来！像小编这种睡觉睡到自然醒的人肯定干不了！