不管早餐还是烧烤，都比较遭罪，利润都在六成以上，挣得是辛苦钱。

赚不赚钱一是要看位置人流量，二是要看经营和服务，三是要看你当地人的消费水平和物价，房租价，千万不要相信那些四五个人一年就挣七八十万的，要是真能一年做七八十万收入，至少要十五个人以上，更不要相信那些网上卖的配方，都是骗子，做餐饮地域性很大，南甜北咸东辣西酸，各地方口味都不一样，不要盲目的学，如果你想学最好在当地找师傅，先尝口味再决定学不学，早餐烧烤我都做，二十多人倒班，做好了都是暴利，做不好也是赔惨，不要说早餐烧烤门槛低，房租，设备，人工，再加上杂七杂八的，费用一点都不低，而且这几年房租暴涨经济都不景气，希望大家不管做哪行，投资的时候一定要谨慎，如果你真想做餐饮，首先考虑你能不能吃了那个苦（早餐早晨两三点起床，烧烤碰到能喝酒的可能要熬夜到一两点钟），其次你一定要多吃几家，选口味最好的那家学，千万不要头脑发热。

要说那个挣钱，单是这样比较也没有什么可比性。为什么这么说呢，我想说的是，只要人流量大，对口的顾客多，不管做哪个都挣钱，家里人手足够，位置合适的话，早中餐做包子之类的，晚上做烧烤，这样，店里从早到晚都不浪费。

人流是一方面，味道也要说得过去，味道好，哪怕位置偏一点，一传十十传百，生意也会很好。所以说，味道决定了你挣不挣钱，而不在于你做什么吃的。

我们县城就有这样一个例子，一个小吃店，都算不上饭店，开在城郊，店里有花卷，酸菜汤，熟食，炒菜就几样，烙土豆片，青干丝，煎鸡蛋，很简单的小菜，但是就是好吃，每天中午不订桌都没位置，机关单位的上到领导下到职员，做生意的大小老板，平头百姓，没有不去的，就是这么火，去年在城西又开了分店。

所以说，味道最重要，其次才是位置，做生意都是为了挣钱，但不能把眼睛只放在钱上，要做出好的味道，这才是王道！