如果你有足够的人力物力和资金的话，包山头养土鸡，然后在城市开店销售是完全可以的。这种形式属于自产自销，完全不用经过中间商，会省掉很多麻烦，而且效益也是很乐观的。

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但是你得有一套完整的经营管理模式，需要办理有关的各种证件，才能放手去做。现在人们的生活水平提升了不少，普通的肉鸡已经满足不了他们的消费观念，他们更重注健康，注重营养价值高的绿色食品，而农村山头放养的土鸡正好能满足他们的需求。

我也是一个养殖土鸡的人，也曾想过在我们县城开一个店，来销售自己养殖的土鸡。但是因为自己资金不足，也没人帮我，所以一直没有干成。

想要做成这种自产自销的模式你需要注意以下几个方面。

一 对自己的产品要严格把关，选择好的土鸡品种。疫苗和预防要做到位，不随便应用化学药物，尽量实用中草药来治疗和防御。养殖过程中不添加任何催肥药物，不投喂饲料，以玉米，小麦，豆粕，青草，菜叶等混合物以食为主。

打造绿色，健康，营养价值高的品牌。

二 对自己的品牌大力宣传，但是千万不要作假。可以做推销，搞活动，吸引消费者到你的养殖基地亲眼目睹，让他们亲自去挑选，抓自己看得上的鸡。

三 销售价格不能太高，也别太低，能让消费者接受，保证回头客。如果有需要者，也可以送货上门。要赢得消费者的信任和好评。

只有做的真实，让消费者信任，满意，你才能走得更远，但记住，千万不要作假，不要抱有侥幸心理。