十月份正是甘蔗大量上市的季节,在农村的集市街边,到处都有卖甘蔗的身影,长的粗的、短的细的、直的弯的、各式各样的都有,那么我们该如何进行挑选呢?

众所周知,甘蔗是所有水果中含糖量最高的植物,它的含糖量高达17%—18%,因此它也是最常见的制糖原料。而且甘蔗不光具有非常高的含糖量,还含有许多人体所需的蛋白质,铁钙等营养物质,经常食用,能够起到滋阴润肺的作用,但是有糖尿病的朋友就一定不要吃了。

说了这么多甘蔗的优点,那么我们到底该如何挑选购买,又甜又好的甘蔗呢?相信在咱们大家的认知中,一定认为甘蔗肯定是又粗又长的最好,但其实这是错误的,下面我就给大家分享三个挑选甘蔗的小技巧,保准一挑一个甜。

如何挑选又甜又好吃的甘蔗?

一、优质新鲜的甘蔗,它的表皮是非常坚硬的,颜色是呈深紫色的,而且表面有一层像葡萄一样明显可见的白霜,如果甘蔗表皮发软,白霜较少,或没有白霜,这都说明甘蔗的存放时间过长,不够新鲜,我们一定不要购买。

二、甘蔗的外形就像竹竿一样,一节一节的,所以我们在挑选甘蔗时,要选择节数较少,但小节长度较长的甘蔗,这样的甘蔗肯定特别甜。还有一定要挑选粗细一致的,太粗的可能是空心,还特别硬;太细的没有多少水分和糖分,所以一定不会太甜。

三、买甘蔗的时候一定要挑选比较直的,不要挑选那些歪歪扭扭,奇形怪状的,因为那些甘蔗在生长的过程中,受到了外界的影响,这样的甘蔗根本就没有办法吸收足够的阳光雨露。我们都知道果树向着太阳的那一面,果实一定是长的最好的,最大最甜的,因为它充分吸收了太阳的光照,甘蔗同样也是这个道理。

以上就是关于挑选甘蔗的技巧,你学会了吗?

只要大家牢记以上三点,就一定能挑选到又甜又好吃的甘蔗了。