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洋葱含丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质钾元素、镁元素、钙元素、铁元素、锌元素等物质,在紫皮洋葱中含量尤为充足。在白皮洋葱和黄皮洋葱当中,胡萝卜素和维生素C等营养物质的含量也都还不错。

每天吃洋葱对身体有什么好处?

吃洋葱的好处有很多,比如:

1.降血压。洋葱含有的前列腺素A,有扩张血管、降低血液黏度,起到降血压的作用。

2.延缓衰老。洋葱含有微量元素硒,是很强的抗氧化剂。

3.助减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便,此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4.抗寒杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯,具有杀菌抑菌的作用,而且有抗寒作用。

5.防癌。洋葱富含皮黄素和硒。前者阻止细胞发生变异,控制癌细胞生长,后者是一种很强的抗氧化剂,减轻体内氧化损伤。

6.补钙。洋葱钙质丰富,钙磷比例也合适,补钙好吸收。

健康吃洋葱,你需要这样做:

总的来说,洋葱的颜色不同,口感也略有不同:

白皮洋葱肉质柔嫩,水分大,甜度较高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉色偏红,辛辣味会更胜一筹,比较建议炒或做生菜沙拉。当然,对洋葱适当清炒也是靠谱的方法,口感与美味共存。

洋葱虽好,食用必须限量:

虽然洋葱当中含有不错的一些营养物质,但是食用必须要限量,洋葱食用较多容易对胃肠产生刺激,增加胃炎的发生几率。所以,建议您可以每日食用的洋葱不超过200克。

有些人不建议吃(过量)洋葱:

首先,对于各种洋葱存在过敏状况的人群不建议吃洋葱,避免给身体带来威胁。

其次,食道、胃部、肠道等消化疾病患者也不建议多吃洋葱,避免加重病情。

最后,眼部存在疾病的人群也要限制食用洋葱。

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