湖北随州香菇被誉为香菇中的天花板，随州香菇肉质厚实，香味浓郁，它富含丰富的蛋白质和微量元素。 而且干香菇比鲜香菇更香，泡发率更高，口感滑嫩有嚼劲，适合炒菜、煲汤。