桑葚作为生活中常见的一种水果，口感香甜，营养价值比较高，受到了人们的喜爱，而且颜值也是比较高的果实，紫红色，小小一个让人吃到停不下来。

其中含有丰富的钙铁锰葡萄糖果糖以及多种氨基酸等成分，具有滋阴补血的效果，增强人体免疫功能，对身体健康有好处。

不过很多人在吃桑葚的时候也是比较纠结到底需不需要洗一下呢？因为桑葚的结构比较特殊，没有外皮的保护，直接将果肉袒露在外面，所以上面可能会存在一些寄生虫以及虫卵。

很多人在吃的时候也是不放心，不知道到底应不应该洗一下，而且还有很多人提出应该用盐水浸泡，这样才能够清除上面的细菌，那么关于这种说法到底是真是假呢？应不应该洗呢？一起来了解一下。

首先先来了解一下桑葚的好处：

1、健脾胃助消化

像桑葚这一种水果，其中的营养成分也是比较丰富的，还有鞣酸、苹果酸等这种物质能够帮助消化食物。

而且其中的脂肪蛋白质也能够达到促消化的效果，帮助调理脾胃，提高脾胃功能，改善消化不良腹泻等情况，有助起到健脾养胃的作用，对于身体健康有好处。

2、补充营养物质

桑葚其中的碳水化合物以及维生素，胡萝卜素含量也是比较丰富的，能够帮助补充人体的血容量，适合高血压患者食用，有助于呵护自身的健康。

3、防止血管硬化

像桑葚中含有多种脂肪酸，这一种物质主要是通过亚油酸，硬脂酸以及硫酸组成的，而且这种物质能够达到分解脂肪的效果，帮助降低血脂水平，预防血管硬化的问题，产生清理血管中的毒素垃圾，让血管更健康。

4、乌发美容

像桑葚中含有丰富的乌发素，这一种物质能够帮助起到乌发生发的效果，同时还具有美容护肤的作用，因为桑葚具有极强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，起到美容抗衰老的功效，让你保持年轻状态。

5、治疗贫血

其实像桑葚在缓解贫血这方面也有着不错的效果，因为丧事中的铁元素含量丰富，能够帮助预防缺铁性贫血的问题产生，增强人体素质，帮助解决补气养血的功效，预防身体疲惫乏力的问题。

所以说，像一些桑葚，对身体健康有着一定的好处，不过在吃桑葚的时候到底需不需要洗呢？

吃桑葚时，到底要不要洗一下？需要用“盐水”泡吗？


很多人都喜欢吃桑葚，但是买回桑葚来却比较发愁，因为桑葚本身就是果肉裸露在外面，再加上存在一些凹凸不平的小细缝，很难清洗干净，导致寄生虫的滋生，虽然说对身体危害不大，但是也让人感觉到难以接受。

而且现在很多水果大多都是一些大棚种植，也许存在农药残留，所以也是会选择反复清洗。

但是反复清洗的话，很容易导致其中的花青素流失，营养物质也会流失过多，所以这也让人感觉到非常的纠结，对此也有人提出可以用盐水浸泡，能够减少一定脏东西的出现。

其实，将桑葚准备在淡盐水中泡几分钟，然后再用清水冲洗干净，确实可以减少一定的寄生虫含量。

当然除了选择盐之外，也可以选择碱加入温水搅化开之后，将冲洗好的桑葚，这个时候一定要注意第1步，是先冲洗然后再浸泡。也可以加入面粉，轻轻晃动之后再浸泡在水里，等浸泡15分钟之后再用清水冲洗一遍即可干净。

因为面粉可以将粘附在桑葚细缝中的虫卵灰尘清洗干净，食用碱可以清除农药残留，起到杀菌的作用，这样就可以保证桑葚的干净安全。

还要注意在清洗的时候，也不要将桑葚的蒂部摘掉，这样的话很容易就会导致细菌入侵到果肉内部，反而难以清洗干净。

吃桑葚时还应该注意什么禁忌呢？


1、未成熟不能吃

像桑葚在平时我们会发现像一些成熟的桑葚一般是发紫色的，而未成熟的桑葚一般是发绿色的，而这种桑葚是不能够吃的，一定要等到熟透了之后吃。

因为没熟的桑葚不仅口感酸，而且可能会存在一定的有害成分，对身体不利，所以建议最好不要吃。

2、适量食用

桑葚最好不过在吃桑葚的时候也要注意要控制住摄入量，因为桑葚当中含有溶血性过敏物质甚至还含有一些透明质酸，过量摄入的话很容易就会导致溶血性肠炎，从而刺激肠胃受损，影响到自身的健康。

3、儿童少吃

对于一些儿童来说是不建议吃桑葚的，因为桑葚状含有丰富的胰蛋白酶，这种物质会抑制鞣酸，这种物质是帮助身体吸收忒元素钙元素的，摄入过多就会影响到微量物质的吸收影响的孩子的健康。

4、糖尿病人要少吃

其实像桑葚虽好，但是对于糖尿病患者来说不建议多吃，因为桑葚中的淀粉和糖分含量都是比较多的。

如果一次性摄入过多的话，就会导致糖分摄入超标，加重血管的负担，也会影响到血糖的稳定，诱发并发症的危险，所以对于糖尿病患者来说，在平时可以适量食用，这样才有利于保持身体的健康状况。

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